鉄分・銅を豊富に含む食材とは
育毛に良い食品というと、たんぱく質やビタミンを多く含むものが挙げられますが、鉄分も髪の育毛には大切な要素です。この鉄分は、日本人に不足しがちな栄養素ですが、髪に栄養分を運ぶ役目をするので鉄分をきちんと摂取することは育毛対策に欠かせません。
鉄分が不足すると、髪がパサついたり乾燥しやすくなりボリュームもダウンします。鉄分は、ひじきやほうれん草、プルーン、レバーなどに多く含まれているので、積極的に摂ることをおすすめします。どうしても食生活が偏りがちという方は、サプリメントを活用してバランスの良い栄養素を摂るのもよいかもしれません。
育毛に欠かせない亜鉛と鉄分の関係
亜鉛と鉄分は、どちらも育毛や薄毛対策には大切な栄養素ですが、双方の関係に注意をした方が良さそうです。
亜鉛を過剰摂取すると鉄や銅の吸収率を下げる恐れがあり、鉄分を摂取し過ぎると亜鉛不足の原因になるとのことです。
亜鉛不足になると、抜け毛が多くなるだけではなく、肌荒れや立ちくらみ、精力減退、疲れやすいなど様々な症状が見られるようになります。
亜鉛が多く含まれている食品は、牡蠣は良く知られていると思いますが、うなぎ、牛肉、チーズ、レバー、卵黄、大豆、豆腐、ごま、緑茶、アーモンド、カシューナッツなどもあります。
食品を見ても分かるように、色々な食材をバランスよく食べることが薄毛や健康にとって良いのです。
それぞれ必要な栄養素が含まれている食材を見つけて、好きな食材を選び、レシピを検索するとお好みの料理が作れますのでお試しください！
鉄分と亜鉛を合わせて摂りたいお手軽レシピ
〜鶏レバーとほうれん草の鉄分亜鉛炒め〜
下処理した鶏レバーを牛乳に１５分ほど漬けた後、きれいに洗い流し余分な水を取る。しょうゆと酒で１５分ほど漬ける。
その後、余分な水分は捨てて、片栗粉をまぶす。みじん切りをしたショウガとニンニクとごま油をフライパンで炒め、鶏レバーとほうれん草を加えさっと炒める。最後に、オイスターソースと酒としょうゆを回し入れとろみが出たら完成！
〜牡蠣とほうれん草とチーズのオーブン焼き〜
洗った牡蠣をキッチンペーパーで水気を拭き、片栗粉をまぶしたらバターで軽くソテーをする。耐熱皿に、ゆでたほうれん草と牡蠣を並べて、生クリームとクリームチーズと粉チーズと塩こしょうをふりかけ、２５０度のオーブンで１０分焼いたら出来上がり♪
